CARACTERÍSTICAS DE LAS RAZAS DE CARNE

Las razas de carne se caracterízan por:
- Lomo recto
- De estructura rectangular
- Pierna con alto contenido de carne (pierna llena)
- Cuello corto y ancho
- Pecho ancho

Para la identificación de las razas es importante observar:
- Color del animal

-Presencia de cuernos
- Tamaño